Bolsa de Café - 250g | 8.8 oz.

Moondance

$ 340.00 MXN

NOTAS

Lima-limón, manzana roja, cereza y miel

TUESTE

Medio

PROCESO

Honey

VARIETAL

Typica y Bourbon

ORIGEN

Chiapas

PRODUCTOR

Pepe Argüello / Finca Santa Cruz
Finca Santa Cruz ofrece productos de muy alta calidad. Continuamente experimentan, crecen y colaboran. Su enfoque está en educar y formar a la siguiente generación de caficultores. En un paraíso por su fauna y flora, en la Reserva de la Biósfera, la zona esta llena de árboles "Inga" que proveen sombra al cafeto permitiendo un óptimo desarrollo de la cereza.

molienda

EN GRANO
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NOTAS

Caramelo, Toronja, Limón Dulce y Té Verde

TUESTE

Medio

PROCESO

Lavado

VARIETAL

Sarchimor

ORIGEN

Veracruz

PRODUCTOR

Carlos Cadena / Finca Familia Cadena
Para Carlos Cadena el mantener la calidad de sus cafés es su objetivo diario. A pesar de los desafíos como la roya, él y su equipo trabajan arduamente y se capacitan a través del tueste y cata de lotes experimentales.
NOTAS Caramelo, Toronja, Limón Dulce y Té Verde TUESTE Medio PROCESO Lavado VARIETAL Sarchimor ORIGEN Veracruz PRODUCTOR Carlos Cadena / Finca Familia Cadena Para Carlos Cadena el mantener la calidad de sus cafés es su objetivo diario. A pesar de los desafíos como la roya, él y su equipo trabajan arduamente y se capacitan a través del tueste y cata de lotes experimentales.

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Natural, maceración carbónica de 3 días

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Veracruz

PRODUCTOR

Carlos Cadena Jr. / Finca Pocitos
Carlos Cadena Jr. es un agricultor de corazón, siguiendo la tradición familiar que inició su abuelo. Se especializa en el café natural y siempre está innovando. Reutiliza los desechos naturales que salen de la cosecha del café. Finca pocitos está ubicada en la región montañosa de veracruz. Cuenta con condiciones climáticas óptimas y lluvias abundantes. El 20% de la finca se dedica al café de especialidad.
NOTAS Piña, miel de abeja, mora azul TUESTE Medio PROCESO Natural, maceración carbónica de 3 días VARIETAL Mundo Maya ORIGEN Veracruz PRODUCTOR Carlos Cadena Jr. / Finca Pocitos Carlos Cadena Jr. es un agricultor de corazón, siguiendo la tradición familiar que inició su abuelo. Se especializa en el café natural y siempre está innovando. Reutiliza los desechos naturales que salen de la cosecha del café. Finca pocitos está ubicada en la región montañosa de veracruz. Cuenta con condiciones climáticas óptimas y lluvias abundantes. El 20% de la finca se dedica al café de especialidad.

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Typica y Bourbon

ORIGEN

Colima

PRODUCTOR

Hugo Salazar / Arábica Colimota
Hugo se enfoca en reactivar la cultura del café en zonas donde las plantaciones habían sido abandonadas, como en el municipio de Comala, cerca de la ciudad de Colima. También apoyó financieramente a los agricultores locales, comprando a un precio justo y procesando de manera separada el café de cada productor.
NOTAS Miel, naranja y durazno TUESTE Medio PROCESO Natural, maceración carbónica de 120 hrs VARIETAL Typica y Bourbon ORIGEN Colima PRODUCTOR Hugo Salazar / Arábica Colimota Hugo se enfoca en reactivar la cultura del café en zonas donde las plantaciones habían sido abandonadas, como en el municipio de Comala, cerca de la ciudad de Colima. También apoyó financieramente a los agricultores locales, comprando a un precio justo y procesando de manera separada el café de cada productor.

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