Matcha Uji

Los campos de Tsuji さん y su hijo se extienden hasta las montañas de Shirakawa, Uji, con vistas a la ciudad de Kyoto a lo lejos. El aire es fresco y agradable y el suelo es propicio para el cultivo de un excepcional tencha (matcha sin moler).

En colaboración con su hijo, continúan impulsando el cultivo del té japonés hacia el futuro. Se consideran de los pioneros de la “revolución del matcha” ya que están a favor de ser más transparentes con el consumidor final y compartir los varietales que tienen.