Tierra Azul

NOTAS

Avellanas, miel de abeja, lima-limón

TUESTE

Medio

PROCESO

Lavado 2F / 264 Hrs

VARIETAL

Typica Criolla y Bourbon

ORIGEN

Oaxaca

PRODUCTOR

Fam. Velasco Cruz / Finca Tierra Azul
En Santiago Nuyoó, Oaxaca una pequena localidad en la Sierra Mixteca alberga una comunidad de familias que se dedican a la cosecha de café de especialidad. Este café es un lavado fermentado por 264 hrs, resultando en una dulce taza. Su enfoque en calidad esta poniendo a esta localidad en la mira de la comunidad internacional del café, resaltando la importancia de los pequeños productores en México.
Sourced with care. Nuestro café en verde y cómo lo seleccionamos.Historia completa

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